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Liqueur de Noix du Pays d'Oc 50 cl

Un distillateur aussi passionné que talentueux pour une liqueur artisanale unique.
Disponibilité: 1 en stock
€27,50

Une liqueur de fabrication artisanale, fruitée, gourmande (l’attention portée aux fruits avant distillation est primordiale), subtile et fraîche, entièrement « Bio », certifié en agriculture biologique sur l’ensemble du processus et en conversion «Nature et Progrès».

Dégustation : le nez est riche, expressif, épicé et frais. En bouche l’expression est toute aussi fidèle, explosive et  gourmande. A découvrir.

La Distillerie Artisanale Laurent Cazottes :
Elle est située à Gaillac, dans le département du Tarn sur la commune de Villeneuve-sur-Vère.

C’est là, que Laurent Cazottes cultive naturellement 400 poiriers Williams, 100 pruniers de Reine Claude dorée et des vignes de vieux cépages gaillacois utilisés pour le vin et la distillation : Mauzac Rose, Prunelart et Folle Noire.

Laurent Cazottes travaille uniquement avec des plantes et des fruits frais, sans ajout d’extrait,  de concentré, de conservateur ou de colorant.

Les autres cultures du domaine sont les 1300 chênes-truffiers qui apprécient le terroir calcaire de Villeneuve-sur-Vère, mais aussi les bulbes de safran, l’huile de tournesol, la farine de blé, l’orge, l’avoine noire et des plantes aromatiques pour la fabrication d’eaux florales et d’huiles essentielles.

Tout est en agriculture biologique et en conversion «nature et progrès».

Méthode d’élaboration :

Cette liqueur de Noix du Pays d’Oc est issue de noix vertes qui ont été écrasées, puis mélangées à du vin, du sucre et enfin muté à l’eau de vie pour atteindre 17% du volume.


Toutes les liqueurs et alcools sont élaborés sans collage, ni filtration, ni conservateur et sans aucune adjonction aromatique, artificielle ou synthétique.

Prix TTC la bouteille de 50cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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