description :

Située sur la rive sud du lac Léman, à Allinges (Haute-Savoie), la Brasserie artisanale du Léman a pour vocation de produire des bières de qualité.

Type : Brown Ale (fermentation haute). Brassage par infusion mono-palier. Bière  non filtrée, non pasteurisée et  refermentée en bouteille. 5,5% vol. alc.

Composition : Eau de source, Malts d'orge Pilsen, Munich, Caramunich et Carafa, Houblons Perle (amérisant) et Hallertau (aromatique), levure, sucre de canne (refermentation).
Toutes les matières premières sont issues de l'agriculture biologique. Bière certifiée AB.

Dégustation : nez torréfié, belle mousse, bulle fine. Attaque douce avec des notes empyreumatiques et de café, suivie d'une amertume remarquablement maitrisée. Le dépôt de levure est naturel.

Service et conservation : vous la dégusterez aujourd’hui à 10°C et pendant plusieurs mois.

Accommodement : à déguster seule pour le plaisir ou avec des « bonbons de Camembert », une fondue chinoise, une rouelle de porc alsacienne, une tarte au libouli.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).