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Fourquet de Bronze 2010 au concours national de la bière du musée de la brasserie (Saint Nicolas de Port, 20 février 2010).

Située sur la rive sud du lac Léman, à Allinges (Haute-Savoie), la Brasserie artisanale du Léman a pour vocation de produire des bières de qualité.

Type : Pale Ale (fermentation haute). Brassage par infusion mono-palier. Bière non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. 5,5% vol. alc.

Composition : Eau de source, Malts d'orge Pilsen, Munich et Caramunich, Houblons Perle (amérisant) et Tettnanger (aromatique), levure, sucre de canne (refermentation).
Toutes les matières premières sont issues de l'agriculture biologique. Bière certifiée AB.

Dégustation : belle mousse persistante. Robe jaune paille légèrement ambrée. Fine et légère, à l’amertume discrète. Rafraîchissante avec une bonne longueur en bouche. Le dépôt de levure est naturel.

Service et conservation : vous la dégusterez aujourd’hui entre 8 et 10°C et pendant plusieurs mois.

Accommodement : à déguster seule pour le plaisir ou avec un baeckeofe, des beignets de pommes, des brochettes de poulet thaïlandaises, des chicons aux crevettes grises, un croque-monsieur, une fondue chinoise, une pintade rôtie à l'alsacienne, une pomme meringuée, une rouelle de porc alsacienne, une salade liégeoise, une tarte au chou blanc, du welsh, une tarte aux oignons

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).