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Il est des envies qui sont impossible à brimer. Celle de Nicolas Ferrand est d’avoir les pieds dans le terroir et de (re)faire vivre des parcelles de vignes qui sont autant de paysages ruraux. Cette âme agricole Nicolas va l’exprimer à partir de 2013 et sur le millésime 2014 avec le Domaine des Côtes Rousses à la Motte-Servolex. La couleur rousse provient des argiles aux couleurs fauves qui composent le sol de ses parcelles.

Malgré son jeune âge le bon sens paysan coule dans ses veines et l’oriente immédiatement vers l’abandon des herbicides, le retour au travail des sols avec en ligne de mire une certification en agriculture biologique.

 

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Domaine des Côtes Rousses

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