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Le Domaine de Saoubis est situé dans le Bas-Armagnac, département du Gers (32) à 130 km au sud de Bordeaux. Cette zone dite de l’Armagnac noir est très boisé (forêt de pins).

Les vignes du domaine sont d’un seul tenant et sont entourées de landes naturelles, riches en diversités végétales, formant une véritable barrière contre les autres parcelles de vignes cultivées en culture conventionnelle.

La famille de Mandelaëre produit un Bas-Armagnac naturel par excellence, élégant, souple, long et d’une rare fraîcheur, entièrement « Biodynamique », certifié Demeter sur l’ensemble du processus, vigne, vinification, distillation, vieillissement et mise en bouteille.

Les eaux-de-vie du domaine sont produites naturellement sans rajout de sucre ni de colorant.

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Domaine de Saoubis

Bas-Armagnac « Hors d'Age » 70 cl

Ce Hors d'Age produit en biodynamie à partir de vieilles vignes de 50 ans est âgé de plus de 12 ans (distillé en 2004).
€76,00

Bas-Armagnac « VSOP » 70 cl

Ce VSOP produit en biodynamie est la plus jeune des eaux-de-vie du domaine mais elle déjà âgée de plus de 7 ans (distillé en 2009).
€49,00

Bas-Armagnac « XO » 70 cl

Ce XO produit en biodynamie est âgé de plus de 10 ans (distillé en 2006).
€68,00

Blanche d'Armagnac « Dame Blanche » 50 cl

Produite sous l’aire d’appellation Armagnac, la Blanche est uniquement vieillie en cuves inox pour conserver le caractère floral et la fougue du raisin fraîchement distillé.
€36,00
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