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Dîner-dégustation du 23 mars 2018

Ce dîner sera précédé d'une présentation des neuf vins qui seront dégustés, au cours d'une vidéoprojection.
€96,00

Voici le menu :

Amuse-bouche

Graves blanc 2015 du Château Bichon-Cassignols

Viré-Clessé Vieilles Vignes 2016 du Domaine Sainte-Barbe

 

Les œufs en meurette façon Sébastien

Graves rouge 2014 du Château Lusseau

Côte-de-Nuits-Villages «Clos de Magny» 2015 Domaine Jean Féry

 

Quasi de veau de 12 heures,

purée de pommes de terre truffée et légumes du moment

Montagne Saint-Emilion sans sulfites 2012 du Château Maison Blanche

Mercurey Premier Cru «Clos de Montaigu» 2015 du Domaine Philippe Garrey

 

Bleu des Causses, Epoisses et Salers

Margaux «Nout» 2013 du  Clos du Jaugueyron

Morey-Saint-Denis 2015 du Domaine Jean Féry

 

Duo croquant au chocolat

Banyuls Grand Cru 2007 des Frères Parcé

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