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Les Côtes-de-Toul entourent la ville de Toul, à la croisée des chemins entre la vallée de la Moselle et les Côtes de Meuse. Nous sommes dans le département de la Meurthe-et-Moselle (54) et cette jeune appellation fête ses 20 ans en cette année 2018.

Le domaine Claude Vosgien existe lui depuis bien plus longtemps : 1640 ! Ainsi quelques siècles plus tard la dixième génération s’incarnent avec deux frères, Alexandre et Stéphane Vosgien, qui peuvent compter sur 10 hectares de vignes et 6 hectares de mirabelliers (la Mirabelle de Lorraine et sa fameuse eau-de-vie) idéalement répartis sur de très jolis (et méconnus) terroirs.

Pinot Noir et Gamay pour les rouges et Auxerrois pour le blanc sont travaillés en agriculture biologique sachant que les désherbants chimiques ont été abandonnés à partir des années 80.

Au début des années 2000 le domaine tend vers l’agriculture raisonnée avec une diminution des doses de traitement et finalement un passage au bio sous l’impulsion d’Alexandre et Stéphane Vosgien.

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