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Buzet Rosé « SANS Sulfites Ajoutés » 2016

Un rosé du Sud-ouest à l'expression pâtissière gourmande sans un gramme de soufre ajouté.
Disponibilité: 31 en stock
€8,80

1953, l’année où la coopérative Les Vignerons du Buzet est créée.

1973 l'autre date importante l’appellation Côtes-de-Buzet est née qui deviendra l’AOC Buzet en 1986 sous l’impulsion de la coopérative qui produit 94% de l’appellation Buzet.

En 2004 la coopérative s’oriente dans une démarche de respect de l’environnement (pas d’engrais chimique, installation de ruches, couvert végétal sur une grande partie du vignoble …)

 

Informations sur les sulfites (SO2, dioxyde de soufre)
Ce vin Pour comparer
SO2 total (mg/l) Vin bio
 maximum autorisé
(mg/l)
culture raisonnée maximum autorisé
(mg/l)
 >10 * 220 250

selon le bulletin d'analyse du vigneron. Pour en savoir plus sur les sulfites

Cépage : 100% Merlot.

Dégustation : robe rose saumonée. Nez expressif et pâtissier sur le cake aux fruits avec des notes de fruits rouges mûrs. En bouche la même gourmande expression aromatique est portée par une juste fraîcheur. Joli rosé expressif avec de la tenue.

Service et conservation : vous le dégusterez aujourd’hui vers 10°C et jusqu’en 2018.

Accommodement : parfait à l’apéritif c’est aussi le vin des grillades, des repas entre amis, sa bonne humeur est communicative. Il sera à l’aise également avec un carpaccio ou un tartare de bœuf ou de thon. Côté fromages chèvre et brebis frais ou peu affinés s’accorderont parfaitement ainsi qu’une tomme de Savoie ou un Saint-Nectaire.

Superficie : 16 hectares.

Sol/terroir : argilo-calcaire sableux.

Mode de culture : sans engrais chimique. Enherbement naturel des rangs de vignes. Tout est mis en œuvre pour favoriser le développement de la faune et de la flore (mise en place de ruches et de nichoirs).

Vinification : sans soufre. Après un pressurage direct, le débourbage puis la fermentation s’effectue à basse température.

Elevage : sans sulfite ajouté.

Mise en bouteille : sans sulfite ajouté.

Prix TTC la bouteille de 75cl, départ de nos chais d’Annecy (département 74, Haute-Savoie).

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